熱翻天!清涼一夏

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夏日高溫最適合享受清涼的啤酒與冰品,一掃讓人煩悶難耐的暑氣。(CFP)

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海尼根推出的0.0零酒精,標榜使用蒸餾去除酒精成分,但還是保有啤酒麥香,開車也能喝。(海尼根提供)

Blue Moon藍月白啤酒清爽又甘甜,很適合夏日飲用。(美樂啤酒提供)

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「啤酒頭」家常系列推出「梅麥」與「蕎蜜」啤酒。(啤酒頭釀造提供)

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三得利-196°C強冽來臺,9%高酒精度對很多人來說一罐即可。(三得利提供)

今年的夏天來的特別快,疫情解封后加上天氣燥熱難耐,多少會影響大家出門的意願,但如果能在家中喝下一杯冰涼的啤酒,可說是人間一大樂事。

24節氣對以農立國的亞洲人來說是很重要的日子。而今年臺灣在地精釀啤酒品牌「啤酒頭釀造」,過去與24節氣結合推出季節啤酒,今夏推出「梅麥Bue Bai Beer」與「蕎蜜Chill Me Beer」2款新品,同樣結合農業意識。梅麥是受惠於今年春天盛產的春梅而起;蕎蜜則是效法國外蕎麥蜜的作法,讓蜜蜂在冬天也有蕎麥花可以採集花蜜,也暗示酒款結合蕎麥與蜂蜜,甘甜順口。

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對很多消費者來說,要追求微醺的舒適感,常常得喝上好幾瓶啤酒,三得利全新酒款-196°C強冽,強調9%的高酒精度能讓人能快速進入氣氛。-196°C代表酒廠使用零下-196°C瞬間冰凍果實並且浸漬酒中製成,入口可感受到果實風味和高酒精度的爽快。

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零酒精 口感不減

這幾年零酒精市場需求大增,但始終無法長期熱銷的原因在於它和真正的啤酒還是有口感差異,海尼根引進的0.0零酒精啤酒,在啤酒花、麥香和氣泡中一項不缺,又使用真空蒸餾的技術移除酒精,爲消費者帶來有啤酒風味,又沒有酒精的好物。

臺灣民衆大多接觸拉格啤酒較廣,黑啤酒次之,而近來頗爲風行的白啤酒也漸漸廣爲人知,白啤酒與一般啤酒最大的差異在於麥芽含量中有50%以上是小麥(一般啤酒使用大麥),同時在裝瓶前大多未過濾酵母,Blue Moon藍月白啤酒也是市面上少數可以選擇的白啤酒品牌之一,Blue Moon使用西班牙瓦倫西亞柳橙,混合小麥和燕麥,做出這款帶有柳橙香氣的白啤酒,相當適合夏日解暑。飲酒過量有害健康